ARROZ COM FRANGO

ARROZ  COM  FRANGO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho amassados

2 cebola média picada

1 kg de sobrecoxa de frango desossada, sem pele e picada

2 tomates médios picados

2 cenouras médias picadas

2 xícaras (chá) de arroz

2 e 1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 sachê de tempero

Sal a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, em seguida, acrescente o frango e refogue até que fique bem dourado. Acrescente o arroz, o sal, e o tempero, mexa até começar a grudar no fundo da panela. Cubra com água e deixe cozinhar com a panela semi tampada por aproximadamente 5 minutos. Acrescente a cenoura e o tomate, continue cozinhando em fogo baixo até secar. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos com a panela tampada. Destampe a panela e acrescente o cheiro verde e sirva em seguida.