SALADA DE MAIONESE COM FRANGO

SALADA  DE  MAIONESE  COM  FRANGO

Ingredientes:

2 peitos de frango

1 kg de batatas

1 cenoura grande ralada

1 pote de maionese

1 caixa de creme de leite

1 cubo de caldo de galinha

Sal, azeite, azeitona e vinagre a gosto

Batata palha para decorar

Modo de preparar:

Cozinhe os peitos de frango na panela de pressão com o caldo de galinha por 15 minutos depois que pegar a pressão. Em outra panela, cozinhe as batatas. Desfie o frango e junte as batatas já cozidas. Misture bem amassando um pouco a batata. Acrescente a cenoura, a azeitona, a maionese, o creme de leite, o azeite, o vinagre e o sal, misture bem. Coloque em uma vasilha e decore com a batata palha.