ESTROGONOFE COM BATATA DOCE

ESTROGONOFE  COM  BATATA  DOCE

Ingredientes:
1/2 peito de frango cortado em cubos
2 dentes de alho
1 limão
1 pitada de sal
1 batata doce cozida
Pimenta do reino a gosto

Molho:
1 copo de molho de tomate caseiro
1 copo de leite de arroz
2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde

Modo de preparar:
Descasque a batata doce e cozinhe. Tempere o frango com alho, limão, sal e pimenta e em seguida refogue no molho de tomate. Deixe cozinhar essa mistura em uma panela por 15 minutos com um pouco de água. Em seguida adicione o leite de arroz já previamente batido com a biomassa e incorpore. Espere engrossar, coloque temperos verde a gosto. Escorra a batata já cozida, corte em rodelas, tempere com uma pitada de sal e pimenta e sirva como acompanhamento do strogonoff.