BOLO DE CHOCOLATE SEM GORDURA

BOLO  DE  CHOCOLATE  SEM  GORDURA

Ingredientes:

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de cacau em pó

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal

1 e 1/2 xícara (chá ) de açúcar

1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado

2 claras

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de vinagre branco

2 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparar:

Unte uma assadeira retangular com óleo. Numa tigela peneire o trigo, o cacau, o bicarbonato e o sal. Na batedeira bata durante 2 minutos o açúcar, o iogurte, as claras, a essência e o vinagre. Acrescente aos poucos a farinha peneirada e alternando com a água. Leve ao forno por 40 minutos. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.