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quarta-feira, 25 de abril de 2012

CREME DE GRÃO DE BICO

CREME  DE  GRÃO  DE  BICO

Ingredientes:
1 litro de água
2 xícaras (chá) de grão de bico
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (a lata do leite condensado)

Modo de preparar:
Para retirar a pele dos grãos-de-bico, deixe-os de molho em água bem quente por 10 minutos. Espere amornar e esfregue os grãos com as palmas das mãos. A pele sairá todinha. Numa panela de pressão cozinhe os grão com a água. Depois de cozido, bata no liquidificador e aos poucos acrescente a maisena dissolvida no leite, o leite condensado e bata bem. Em seguida, despeje a mistura numa panela, em fogo médio, e cozinhe até ferver, mexendo sempre. Coloque em tacinhas e sirva.

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