NHOQUE BASE
2 kg de batatas cozidas e amassadas
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes muito bem. Faça vários rolinhos com a massa e corte em pedaçinhos. Numa panela coloque água para ferver e vá colocando os pedaços de nhoque. Retire-os quando eles começarem a subir. Sirva com o molho a seu gosto.
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