CARNE BÁSICA DE CAJU

CARNE  BÁSICA  DE  CAJU

Ingredientes:

10 cajus

2 cebolas médias picadas

1 pimentão sem pele e sem sementes picado

2 tomates sem pele e sem sementes picados

2 colheres (sopa) de molho inglês

Sal, pimenta do reino, coloral e cheiro-verde a gosto

3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparar:

Retire as extremidades dos cajus e corte-os em fatias. Em seguida passe-os no procesador e esprema em uma peneira até que a fibra fique enxuta. Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o óleo e refogue-o por cerca de 15 minutos. Aos poucos vá acrescentando os outros ingredientes, mexendo até que todos os temperos estejam bem unidos.