CHUTNEY DE BANANA COM CURRY

CHUTNEY  DE  BANANA  COM  CURRY

Ingredientes:
1 e 1/2 dúzia de banana ouro cortada em rodelas
3/4 de xícara (chá) de vinagre de arroz ou de vinho branco
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/4 de colher (chá) de sal
1 colher (chá) de curry em pó
1 cebola roxa picada pequena
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparar:
Coloque a cebola numa panela, cubra com água e cozinhe por 5 minutos. Coe e reserve. Regue as rodelas de banana com o suco de limão. Junte todos os ingredientes numa panela, misture e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que o caldo tenha encorpado e as bananas ficado bem macias. Transfira para vidros esterilizados e conserve em geladeira.