COMPOTA DE MORANGO
Ingredientes:750 g de morango
2 colheres (sopa) de sumo de limão
750 g de açúcar
Modo de preparar:
Corte os morangos ao meio,depois de lavados e retirados os pés, e coloque-os numa panela. Junte o sumo de limão e o açúcar, misture e leve ao lume brando,mexendo de vez em quando,ou até o morango soltar líquido. Aumente depois,o fogo e, quando começar a ferver, deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais 15 minutos. Durante o cozimento, retire a espuma que se formar na superfície com uma escumadeira. Verifique o ponto mergulhando uma espátula na compota, que deverá estar consistente, demorando a escorrer. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
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