MOUSSE DE FRAMBOESA E AÇAÍ

MOUSSE  DE  FRAMBOESA  E  AÇAÍ

Ingredientes:
200 g de framboesas
200 g de polpa de açaí
200 g de quark de soja
80 g de mel
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de agar agar em flocos

Modo de preparar:
Leve ao fogo as framboesas e o açaí. Junte os flocos de agar agar  e mexendo sempre deixe cozinhar mais 2 minutos. Apague o fogo e reserve. No liquidificador, coloque o quark de soja, o mel, a baunilha e a mistura de framboesas com açaí. Bata tudo até obter um creme suave. Prove, se necessário acrescente um pouco de mel. Coloque em taças e leve a geladeira até estar firme.