DOCE DE MAMÃO VERDE COM COCO
Ingredientes:2 mamões formosa grandes verdes
1 kg de açúcar
1 litro de água
200 g de coco ralado
15 cravos da índia
Modo de preparar:
Primeiro lave os mamões e em seguida corte as suas pontas, descasque-os e retire as sementes. Corte-os em 4 partes. Use um ralador grosso para raspar os mamões. Reserve. Despeje em uma panela grande o açúcar, a água e os cravos. Leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos, para dissolver e fazer uma calda rala. Acrescente o coco ralado e deixe cozinhar uns 5 minutos. Depois, junte os mamões ralados e mexa. Deixe cozinhar, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. O ponto é você que escolhe. Espere esfriar e guarde na geladeira em potes de vidro, com tampa.
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