MEDALHÃO DE CARNE MOÍDA

MEDALHÃO  DE  CARNE  MOÍDA

Ingredientes:
1 pão francês amanhecido
1 xícara (chá) de leite
1 kg de carne moída
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
12 fatias de bacon
1 ovo
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Em uma tigela, umedeça o pão no leite até desfazer por completo. Esprema com as mãos para sair o excesso de líquido. Coloque em uma tigela e misture a carne, a cebola, o alho e o ovo até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Modele 12 bolinhas e envolva cada bolinha com uma fatia de bacon. Prenda com palitos de dente e achate levemente. Distribua em uma forma untada com óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos para assar e dourar. Retire e sirva o medalhão de carne moída, se desejar, acompanhado de salada.