BOLINHAS DE ATUM

BOLINHAS  DE  ATUM

Ingredientes:
1 lata atum (água, azeite ou óleo)
2 gemas
5 claras
2 colheres (sopa) de queijo ricota
50 g de farinha
1 colher (café) de fermento em pó
Sal e coentro a gosto

Modo de preparar:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Acrescente o fermento e retire do liquidificador e faça bolinhos com as mãos. Disponha num tabuleiro forrado a papel vegetal. Leve ao forno durante 30 minutos ou até os bolinhos ficarem tostados.
Dica: Pode acompanhar vegetais e arroz. Simples, prático mais muito saboroso.