COCADA DE FRIGIDEIRA

COCADA  DE  FRIGIDEIRA

Ingredientes:
1 ovo 
1 e 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado 
1/2 xícara (chá) de adoçante natural ou demerara 
1 colher (chá) de manteiga ou manteiga ghee 
1 colher (chá) de óleo de coco

Modo de preparar:
Bata o ovo com um garfo e coloque todos os ingredientes numa vasilha. Misture bem e disponha o conteúdo numa frigideira pequena. Em fogo baixo, deixe dourar de um lado e vire (não estranhe se a cocada se desfizer um pouco nesse momento, ela é cremosinha mesmo). Ajeite novamente e doure do outro lado. Aguarde esfriar para tirar da frigideira.