BOLO CUCA COM GELEIA

BOLO  CUCA  COM  GELÉIA

Ingredientes:

2 ovos 

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Geléia de casca de frutas

Canela em pó a gosto

Modo de preparar:

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a margarina e junte o trigo, o leite e as gemas. Adicione delicadamente as claras e o fermento. despeje em assadeira untada e enfarinhada. Sem mexer, despeje delicadamente a geléia de casca de frutas em toda a massa até cobrir. Polvilhe a canela e leve ao forno preaquecido para assar.