PATÊ DE SALSA
Ingredientes:
1 berinjela grande
1 maço de salsa
3/4 de xícara (chá) de óleo
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde sem carraço
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
Modo de preparar:
Pique a salsa juntamente com os talos. Cozinhe a berinjela e bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve à geladeira e sirva frio. Conserve em pote fechado na geladeira.
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