FAROFA RICA

FAROFA  RICA

Ingredientes:

1 xícara (chá) de casca de chuchu

1/2 xícara (chá) de talos de verduras picados

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 dentes de alho

3 colheres (sopa) de margarina

1/2 tablete de caldo de legumes

2 xícara (chá) de farinha de mandioca
Cascas de 2 bananas nanicas

Colorau a gosto

Modo de preparar:

Lave bem as cascas de chuchu e de banana e os talos em água corrente. Refogue a cebola e o alho na margarina. Acrescente os talos e as cascas e refogue mais um pouco, em seguida junte os demais ingredientes, acrescente a farinha por último e misture bem para incorporar.