BOLO DE LARANJA COM CASCA

BOLO  DE  LARANJA COM CASCA

Ingredientes:

2 laranjas médias

3 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparar:

Lave as laranjas com sabão e água corrente, retire as impurezas. Corte a laranja conservando as cascas e retire os caroços. Bata no liquidificador a laranja, os ovos, o açúcar e o óleo, até que a laranja fique bem triturada. Leve o líquido a uma vasilha e acrescente o trigo e o fermento, batendo bem. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno moderado.