BATATA FRITA SEQUINHA
1/2 colher (chá) de amido de milho (maisena)
Quanto baste de batatas
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparar:
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, retire meia xícara do óleo e misture a maisena. Despeje o óleo de volta na frigideira, em seguida, coloque as batatas para fritar. Se preferir frite em panela mais alta. Retire e coloque sobre papel absorvente. Salpique sal a gosto. Elas ficarão sequinhas.
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