ENTREVERO

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Ingredientes:
500 g de pinhões cozidos e descascados
200 g de lombo de porco picado em cubos
200 g de coxão mole picado em cubos
100 g de bacon picado em cubos
100 g de linguiça calabresa
1 dente de alho
1 cebola grande picada em cubos
1 pimentão vermelho picada em cubos
1 pimentão amarelo picada em cubos
1 tomate picada em cubos

Modo de preparar:
Frite o bacon em uma frigideira funda e descarte a gordura. Em seguida, adicione a cebola e o alho, assim como todas as carnes. Deixe refogar e adicione o tomate, os pimentões e o pinhão, mexendo bem. Continue a refogar até que as carnes estejam cozidas e macias, servindo em seguida.