PUDIM DE CASTANHA DO PARÁ

PUDIM  DE  CASTANHA  DO  PARÁ

Ingredientes:
Pudim:
1 lata de leite condensado
150 g de castanha do pará triturada
2 colheres (sopa) de leite em pó

Calda:
150 g de açúcar
5 colheres (sopa) de água

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, reservando uma pequena quantidade de castanha para enfeitar. Coloque o açúcar e a água dentro de uma forma redonda com um furo no meio e leve ao fogo baixo, até o açúcar caramelar e ficar dourado. Despeje o liquido na forma caramelada e leve para assar em forno preaquecido a 150°C em banho maria. Cubra a forma com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos. Espere esfriar por completo antes de desenformar. Sirva com a farofa de castanha do pará para decorar.