BRIGADEIRO FIT COM AÇÚCAR DE COCO

BRIGADEIRO  FIT  COM  AÇÚCAR  DE  COCO

Ingredientes:
150 g de creme de ricota
2 colheres (sopa) de cacau em pó
5 colheres (sopa) de açúcar de coco
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
Cacau em pó para polvilhar 

Modo de preparar:
Numa panela média, junte todos os ingredientes e misture bem. Leve ao fogo brando, mexendo sempre  até atingir o ponto de brigadeiro, ou seja, quando estiver soltando do fundo da panela. Então, despeje num prato untado e espere esfriar.Com as mãos ligeiramente untadas de margarina light, enrole porções de brigadeiro (cerca de 1 colher (chá cheia). Envolva o brigadeiro no cacau até a superfície ficar totalmente coberta e sirva.