MARSHMALLOW MOLE VEGANO
Ingredientes:
2 xicaras (chá) de açúcar refinado/cristal/demerara (não dá certo com o mascavo)
3/4 de xícara (chá) de água filtrada
1 colher (sopa) de emulsificante para bolos
1 sobremesa (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes na batedeira. Bata na maior velocidade possível até que triplique de tamanho e fique bem fofo (cerca de 10 a 15 minutos dependendo da potência da sua batedeira). Guarde na geladeira até o momento de utilizar.
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