COXA DE FRANGO FRITA NA PRESSÃO
Ingredientes:
1/2 litro de óleo de soja para fritar o frago
1 maço médio de alecrim
3 colheres (chá) de sal
4 cebolas pequenas descascadas
8 coxas médias de frango limpas
Azeitona preta e tomate grape para a companhar
Modo de preparar:
Em cada coxa de frango espete um ramo de alecrim e ponha na panela de pressão. Junte as cebolas, o sal e o óleo. Tampe e leve ao fogo por 35 minutinhos ou até o frango dourar e ficar com a pele crocante. Retire do fogo. Tire a pressão da panela e abra. Retire o frango com cuidado e escorra bastante o excesso de óleo. Sirva com as cebolas, azeitonas pretas e tomate cereja. Decore com alecrim.
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