BOLO DE AVEIA NA FRIGIDEIRA

BOLO  DE  AVEIA  NA  FRIGIDEIRA

Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fubá
1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de leite de arroz ou de sua preferência
1 colher (sobremesa) de açúcar demerara 
1 colher (chá) de fermento em pó
Pedacinhos de 1 cm de goiabada diet tipo cascão

Modo de preparar:
Bata o ovo e depois acrescente, a farinha de aveia, o fubá, a farinha de linhaça, o leite de arroz, o açúcar demerara, o fermento em pó e a goiabada, seguindo está ordem. Despeje a mistura na frigideira untada com um pouco de óleo de coco. Mantenha o fogo baixo e tampe. Espere dourar de um lado, e depois vire e doure o outro lado.