SORBET DE PÊSSEGO
Ingredientes:1 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
4 pêssegos
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (chá) de semente de chia
Modo de preparar:
Leve ao fogo o açúcar com a água e cozinhe até que o açúcar esteja dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Acrescente as raspas e o suco do limão. Leve ao congelador até que endureça. Passe pelo processador para obter a textura de gelo triturado. Mantenha o sorbet no freezer e sirva em taças com a semente de chia por cima.
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