SOPA FRIA DE ABACATE E PIMENTA

SOPA  FRIA  DE  ABACATE  E  PIMENTA

Ingredientes:
2 abacates maduros
300 ml de vinho branco
50 ml de creme de leite ou iogurte natural
1 colher (chá) de molho inglês
1 dente de alho
2 folhas de hortelã
Sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparar:
Em um liquidificador bata o abacate, o vinho, o creme de leite, o molho inglês, o alho, a hortelã e o sal. Sirva frio polvilhado com pimenta calabresa.
Dica: Não se deve esquentar o abacate, pois se torna amargo.