SOPA DE ARROZ COM CARNE SECA

SOPA  DE  ARROZ  COM  CARNE  SECA

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate sem sementes picado
500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 cubo de caldo de carne seca
2 litros de água
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
Sal e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparar: 
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até amaciar. Junte o tomate e refogue por 3 minutos. Adicione a carne, o cubo de caldo e a água. Assim que levantar fervura junte o arroz e cozinhe até amaciar. Tempere com sal, polvilhe com cheiro verde e sirva em seguida.