SORVETE CASEIRO DE COCO LIGHT
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite de coco light
1/2 xícara (chá) de água
8 colheres (sopa) de açúcar cristal orgânico
4 claras em neve
Modo de preparar:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos para adquirir o ponto de um suspiro. Retire o conteúdo da batedeira e adicione o leite de coco aos poucos. Misture bem e leve ao congelador até endurecer. Após, bata a massa na batedeira por alguns minutos e devolva ao freezer para endurecer bem.
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