COOKIE INTEGRAL DE FARINHA DE MARACUJÁ

COOKIE  INTEGRAL  DE  FARINHA  DE  MARACUJÁ

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de maracujá
1/2 xícara (chá) de açúcar de coco
1 colher (sopa) de cacau 
3/4 de xícara (chá) de leite de coco
3 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de cacau nibs

Modo de preparar:
Misture todas as farinhas com o açúcar de coco e o cacau. Em seguida, adicione o leite e o óleo de coco, e amasse delicadamente até que a massa fique lisa, desgrudando das mãos. Abra a massa em uma superfície lisa, e corte os cookies no formato que desejar, polvilhe o cacau nibs em cima de cada biscoito. Leve a uma forma com papel manteiga e asse no forno pré aquecido por 180ºC, até que fiquem assados.