FILÉ DE MERLUZA COM BATATAS AO FORNO

FILÉ  DE  MERLUZA  COM  BATATAS  AO  FORNO

Ingredientes:
8 filés de merluza
4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
1 pimentão (cortado em rodelas)
2 tomates (cortados em rodelas)
1 cebola (cortada em rodelas)
Molho de tomate de boa qualidade e orégano a gosto
Azeite para untar

Modo de preparar:
Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos. Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata). Cubra com o restante das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.