QUINOA COM QUIABO E BRÓCOLIS

QUINOA  COM  QUIABO  E  BRÓCOLIS

Ingredientes:
1/3 de brócolis orgânico
1/2 bandejinha de quiabo
1 xícara (chá bem rasa) de quinoa 
Alho, cebola picadinhos. azeite de oliva e sal a gosto

Modo de preparar:
Cozinhe a quinoa em água fervente conforme instruções da embalagem. É só ferver a água, misturar a quinoa lavada e deixar ferver até a água secar. Reserve. Numa frigideira refogue o alho e a cebola picadinhos num fio de azeite. coloque o quiabo e deixe fritar. Em quanto isso, cozinhe o brócolis no vapor. Eu uso um saco plástico de cozinha, coloco o brócolis lavado dentro, deixo meio aberto e levo ao microondas por 45 segundo ou até adquirir a textura desejada, mas agora eu comprei um utensílio baratinho para cozinhar no microondas, achei nessas lojas de utilidades. Quando o quiabo estiver fritinho, misture o brócolis e depois a quinoa cozida. Acerte o sal e sirva.