RISOTO DE QUINOA COM LIMÃO SICILIANO

RISOTO  DE  QUINOA  COM  LIMÃO  SICILIANO

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de quinoa
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 bouquet de ervas de sua preferência
Suco de 1 limão siciliano
Pimenta vermelha, salsinha e sal a gosto

Modo de preparar:
Refogue a cebola na manteiga. Acrescente um bouquet de ervas. Adicione a quinoa e frite um pouco. Depois, jogue a água já fervida por cima e espere secar. Quando estiver seca, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga, um pouco de pimenta picada, sal e salsinha a gosto.