TORTA DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

TORTA  DE  MARACUJÁ  COM  CHOCOLATE

Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de manteiga gelada
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Creme de chocolate:
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (café) de leite

Creme de maracujá:
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura:
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá (com as sementes)
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
1 xícara (chá) de água

Modo de preparar:
Massa: Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a gema e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que obtenha uma massa homogênea. Forre uma fôrma de aro removível, faça furos com o auxílio de um garfo e leve ao forno pré aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos ou até que fique crocante e dourada. Reserve. Creme de chocolate: Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite, o leite e misture até que fique homogêneo. Coloque sobre a massa e reserve. 
Creme de maracujá: Bata bem no liquidificador o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e coloque sobre o creme de chocolate. Reserve. 
Cobertura: Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o amido de milho dissolvido na água e, mexendo sempre, deixe apurar até que fique encorpado. Deixe esfriar, coloque sobre o creme de maracujá e leve ao refrigerador por 1 hora antes de servir.