RISOTO DE SALAME COM VINHO

RISOTO  DE  SALAME  COM  VINHO

Ingredientes:
4 salames bem sequinhos
2 xícaras (chá) de arroz
1 cebola
1 pimentão
1 tomate
2 dentes de alhos
3 colher (sopa) de óleo
1 copo de vinho tinto seco ou suave
Salsinha e sal a gosto

Modo de preparar:
Em uma panela grande coloque o óleo, o salame picado e deixe fritar. Em seguida coloque o alho e deixe fritar um pouco. Acrescente os demais ingredientes, a cebola, pimentão, tomate e salsinha a gosto, se quiser incrementar com mais temperos fica muito bom. Depois de tudo frito acrescente o arroz, dê uma refogada rápida. Coloque água até ficar 2 dedos acima do arroz e o vinho tinto de sua preferência. A quantidade de água depende do arroz que você utiliza. Não deixe a água secar totalmente