LICOR DE ACEROLA
Ingredientes:
1/2 kg de acerolas maduras
1/2 kg de açúcar
500 ml de pinga
250 ml de água
Modo de preparar:
Em um recipiente de vidro coloque as acerolas esmagadas, o açúcar e a cachaça. Deixe por 5 dias, mexendo com uma colher de pau, duas vezes ao dia. No 4º dia misture a água. No dia seguinte, coe em um pano limpo e engarrafe. Você pode substituir a pinga por álcool de cereais.
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