GRÃO DE BICO E SEMENTE DE ABÓBORA COM ESPECIARIAS

GRÃO  DE  BICO  E  SEMENTE  DE  ABÓBORA  COM  ESPECIARIAS

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de grão de bico cozido
1 xícara (chá) de semente de abóbora crua e sem casca
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (sopa) de páprica doce ou picante
1 colher (chá) de cominho moído
1 pitada de sal rosa do himalaia fino
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano

Modo de preparar:
Pré aqueça o forno a 220ºC. Cozinhe o grão de bico como de costume e retire a pele. Coloque o grão de bico e a semente de abóbora em uma assadeira e regue com azeite. Acrescente a páprica, o cominho o sal e metade das raspas. Misture bem. Coloque no forno e deixe por aproximadamente 25 minutos ou até ficar assado e crocante. Retire do forno, coloque o restante das raspas e misture bem. Sirva como um petisco ou como complemento de saladas.