HOMUS DE ESPINAFRE
Ingredientes:400 g de grão de bico cozido e escorrido
2 xícaras (chá) de espinafre picado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sobremesa) de tahine (pasta de gergelim)
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1/2 colher (chá) de sal
1 dente de alho
Modo de preparar:
No liquidificador ou processador, bata muito bem todos os ingredientes. Coloque em um recipiente e sirva.
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