PUDIM DE BANANA COM CAFÉ LIGHT

PUDIM  DE  BANANA  COM  CAFÉ  LIGHT

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar)
3 colheres (sopa) de pó de café
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar light
4 bananas nanicas
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 xícara (chá) de leite desnatado
1/4 de xícara (chá) de castanha do pará picada

Modo de preparar:
Aqueça o forno a 220 °C. Caramelize uma forma de 18 cm de diâmetro de furo central e reserve. Prepare o café com a água. No liquidificador, bata o café, o açúcar, as bananas picadas, os ovos, o leite em pó, o leite e a castanha. Ponha o pudim na fôrma, asse em banho maria no forno por uma hora e sirva.