BRIGADEIRO DE ABÓBORA
Ingredientes:
240 g de purê de abóbora
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
Açúcar cristal a gosto
Modo de preparar:
Em uma panela, coloque 240 g de purê de abóbora, 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e misture bem. Leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre. Apague o fogo, transfira para um prato untado com margarina, cubra com plástico filme e reserve até esfriar. Depois de frio, pegue pequenas porções e enrole. Passe as bolinhas no açúcar cristal, achate levemente para imitar a abóbora, decore com um cravo em cada uma e com uma faca faça riscos no doce imitando os gomos da abóbora.
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