GELEIA DE MANGA COM PIMENTA II
Ingredientes:
3 mangas maduras
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 dente de alho
2 pimentas dedo de moça sem sementes
Suco de 1 limão
Modo de preparar:
Coloque em uma panela as mangas bem picadas, açúcar, alho, suco de limão e as pimentas picadas. Misture bem e cozinhe em fogo baixo misturando de tempo em tempo por cerca de 30 minutos ou até reduzir pela metade. Retire o alho, espere esfriar e transfira para um pote de vidro bem esterilizado e com tampa.
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