GELEIA DE MARACUJÁ II
Ingredientes:
500 g de polpa de maracujá descongelada
1/2 litro de água filtrada
1 pacote de pó de pectina
1 colher (chá) de manteiga
1 kg de açúcar
Modo de preparar:
Misture o pó da pectina com 3 colheres (sopa) de açúcar. Numa panela grande, aqueça o suco da fruta com a água, sem deixar ferver. Depois junte a mistura da pectina com o açúcar. quando começar a ferver, marque 2 minutos. Acrescente então o restante do açúcar e a manteiga. quando ferver novamente conte mais 2 minutos e está pronta a geléia. Coloque a geléia nos vidros, enchendo até a borda. Tampe e deixe esfriar até o dia seguinte com a tampa virada para baixo, para garantir a conservação.
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