SALADA COM LENTILHA NO POTE

SALADA  COM  LENTILHA  NO  POTE

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre branco
4 colheres (sopa) de lentilha cozida
90 g de atum sólido escorrido
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas no vapor
3/4 se xícara (chá) de cenoura ralada
3 ovos de codorna cozidos e cortados ao meio
3 tomates cereja cortados ao meio
Mix de folhas verdes, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Misture o azeite com o vinagre, o sal e a pimenta a gosto e coloque no pote. Cubra com a lentilha, o atum, as ervilhas, a cenoura, o ovo, os tomates e as folhas. Tampe bem e guarde na geladeira. No momento do consumo e antes de abrir o pote, chacoalhe bem para misturar o tempero.