FAROFA DE MILHO E LINGUIÇA

FAROFA  DE  MILHO  E  LINGUIÇA

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de manteiga 
2 banana prata sem casca e em rodelas 
1 cebola média picada 
2 linguiça finas em rodelas 
2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos finos, pré cozida 
Sal e cebolinha verde picada a gosto

Modo de preparar:
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a banana. Retire a banana e reserve. Na mesma panela, doure levemente a cebola. Se necessário, junte mais um pouco de manteiga. Adicione a linguiça e mexa bem. Ponha a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e acrescente a banana. Salpique a cebolinha, decore com uma pimenta dedo de moça e sirva.