BOLO DE BANANA COM CAFÉ

BOLO  DE  BANANA  COM  CAFÉ

Ingredientes:
4 bananas nanicas grandes e bem maduras
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
3/4 de xícara (chá) de óleo de girassol ou de milho
100 g de castanha do pará picadas
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparar:
Em um liquidificador, bata as bananas como os ovos e o óleo. Acrescente a farinha, o açúcar e o café, batendo sempre. Adicione a castanha e o fermento, misturando delicadamente. Asse em forma untada em forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.