CREME DE TAIOBA

CREME  DE  TAIOBA

Ingredientes:
100 g de taioba cortada em formato juliana (no sentido vertical, em fatias finas)
200 ml de creme de leite fresco
50 ml de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Refogue a cebola na manteiga. Acrescente o creme de leite e o vinho. Deixe ferver até evaporar todo o álcool. Adicione a taioba, o sal e a pimenta.