POKE VEGETARIANO

POKE  VEGETARIANO

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz negro cozido
3 tomate, cereja cortados ao meio
1 fatia de tofu, em cubos
1 colher (sopa) de cebolinha, em rodelas
1 colheres (sopa) de milho torrado
5 rodelas de pepino japonês
2 colheres (sopa) de guacamole
1 colher (sopa) de coco torrado em lascas

Modo de preparar:
Em uma tigela, coloque o arroz, o tomate, o tofu, a cebolinha, os milhos, o pepino, a Guacamole e o coco torrado. Sirva em seguida. Sirva acompanhado de shoyu, limão ou gengibre.