RISOTO DE COUVE FLOR E CREME DE RICOTA
Ingredientes:
1 couve flor média cozida até o ponto al dente
2 colheres (sopa) de creme de ricota light
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal a gosto
Modo preparar:
Bata a couve flor no processador até ficar em pedaços do tamanho de grãos de arroz. Misture todos os ingredientes numa tigela e leve ao forno, panela ou micro ondas para aquecer. Sirva quente.
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