PÃO DE FRIGIDEIRA COM CEBOLINHA

PÃO  DE  FRIGIDEIRA  COM  CEBOLINHA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó 
1/2 xícara (chá) de água morna (mais ou menos)
1/4 de xícara (chá) de cebolinha verde picada 
1/4 de colher (chá) de pimenta do reino (opcional)

Modo de preparar:
Em uma bacia adicione a farinha, o sal e o fermento misturando bem. Coloque a água aos poucos alternando com o óleo. Agregue bem os ingredientes até obter uma massa lisa e uniforme. Não é necessário bater. Se for utilizar a pimenta do reino, acrescente no final. Se quiser pode usar outros temperos ou ervas secas de sua preferência. Adicione a cebolinha verde picada e misture bem à massa. Reserve. Unte uma frigideira de tamanho médio e leve ao fogo para aquecer. Se a sua frigideira não tiver tampa, pegue uma tampa de panela que sirva para fechar a frigideira enquanto o pão assa, para que fique assado por igual. Coloque a metade da massa na frigideira aquecida e untada, tampe a frigideira e deixe assar por mais ou menos 10 minutos em fogo médio. Passado este tempo, vire a massa e deixe assar do outro lado com a frigideira tampada. Repita o processo para assar a outra metade da massa. Sirva quentinho com salada, com sopa, ou como preferir.