BOLACHAS DE AZEITE E ANIS ESTRELADO

BOLACHAS  DE  AZEITE  E  ANIS  ESTRELADO

Ingredientes:
100 ml de azeite
50 ml de licor de anis
300 g de farinha de trigo integral
100 ml de água
120 g de açúcar amarelo
1/2 colher (chá) de erva doce
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Raspa de 1 limão
Raspas de 1 laranja

Modo de preparar:
Junte as raspas dos citrinos, o azeite, a erva doce, o sal, o licor e a água. Misture bem. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Junte as duas misturas e amasse muito bem com as mãos. Coloque as bolinhas de massa em tabuleiro forrados com papel vegetal. Espalmar com a base de um copo e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos.